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徐沟灌肠
发布者：山西会馆  •  发布时间：2020-01-13 11:19:31  •  家常菜
徐沟灌肠
徐沟灌肠，是山西省清徐县特有的传统小吃，此菜已有数百年历史，具有浓厚的地方特色。食材以荞面制成，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。